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持续发力,严防严控非洲猪瘟 ——县真人真钱游戏市场监管局局长陈裕平带队检查猪肉制品生产企业

来源:县真人真钱游戏工商行政管理局 发布时间:2019-08-05 15:26:47 点击数:53 字号:

为进一步贯彻落实农业部2019年7月23日召开的“全国非洲猪瘟防控工作视频会议”会议精神,做好猪肉制品生产加工环节非洲猪瘟防控工作。8月1日,市场监管局陈裕平局长亲自带领局食品及相关产品生产安全监督管理股、钱东及联市场监督管理所等工作人员对我县真人真钱游戏猪肉制品生产企业非洲猪瘟防控工作进行专项检查。

陈局长一行十人先后到达真人真钱游戏海龙酒家食品有限公司、真人真钱游戏钱东旺味食品厂等五家猪肉制品生产企业。重点检查企业采购猪肉原料是否每批次查验其动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及非洲猪瘟病毒检测结果(报告);企业生产场地是否符合卫生要求;生产加工记录以及各项台账记录是否齐全等情况。

 

图一

座谈交流中,陈局长以“服务企业、扶持企业,帮助支持企业做大做强”的理念,强调企业一定要高度重视食品质量安全,指出食品生产质量安全是企业的生命线,要严把进货渠道检验检疫,严把猪肉制品生产安全质量关,让消费者放心,树立自己的肉制品品牌。

从检查情况看,我县真人真钱游戏猪肉制品生产企业生产场所均能符合生产要求,用于生产的猪肉原料均能提供合格的动物检验检疫证明及产品检验证明。但由于近段时间猪肉原料价格上涨幅度较大,今天专项检查的企业中,有四家猪肉制品生产企业处于暂时停产状态。检查发现,部分企业存在台账记录不够详细,生产场地存在卫生不足,部分物品存放不规范等问题。

 

图二

专项检查中,陈局长要求各猪肉制品生产企业必须做到以下几点:一是猪肉制品生产企业不得采购来自非法屠宰厂(场)或者来源不明的猪肉原料,要严格落实进货查验和记录制度,加强对采购猪肉原料的管控和溯源管理,确保购进的猪肉原料来自定点屠宰厂(场)。二是加强非洲猪瘟的防控,严格按照县真人真钱游戏局发放的《关于加强肉制品加工企业开展非洲猪瘟病毒检测的通知》要求,开展对猪肉原料非洲猪瘟病毒核酸检测工作并做好记录。三是生产企业应落实主体责任,规范并完善生产加工、原料采购、产品出厂检验和销售等台账记录,实现原料及产品的可追溯性。全力以赴,严防严控非洲猪瘟,为群众提供食品安全保障,让人民群众买得放心、食得安心。

      图三